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美味的酸奶豆渣煎饼

时间:2018-10-13 02:34:59 来源:互联网 阅读:1次

主料

豆渣 :100面粉 :200 鸡蛋 :1粒 酸奶 :100

辅料清水 :适量

具体步骤 步1.面粉+豆渣+鸡蛋搅拌均匀再倒入酸奶搅成可流动的面糊。 第二步2.灶上点火坐平底锅,待锅烧热,倒入2-3滴油,第1锅多点油,后面就不用太多油了。 第三步3.勺入一勺面糊,提起锅,顺圆转动,别让面糊坐底,要让面糊均匀摊平。转小火慢煎。 第四步4.煎至一面酥脆后,用木铲将面饼翻面,慢火再煎。 第五步5.两面都煎成金黄时,就可起锅,煎下一块了。 第六步6.香喷喷的酸奶豆渣煎饼上桌咯

烹饪技巧先将豆渣与面粉搅拌均匀,再加入鸡蛋和酸奶,因为酸奶是稀的,所以不要加太多的水到面糊中。

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