当前位置:网站首页 >> 健康

莴笋炒木耳的做法味道酸爽回味无穷

时间:2019-06-08 23:09:03 来源:互联网 阅读:0次
儿童发烧怎样退烧快
儿童发烧怎样退烧快
儿童发烧怎样退烧快

莴笋味道鲜美营养价值也超高,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:莴笋炒木耳的做法 味道酸爽回味无穷,一起来看下吧!

首先来看下莴笋炒木耳的做法:

材料:

莴笋,木耳,蒜米,小朝天椒,醋,盐,白砂糖,酱油,味精等

步骤:

1莴笋削皮切段。

2莴笋切丝。

3木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。

4蒜米和小朝天椒切好备用。

5烧点水放少许油和盐,把莴笋和木耳焯水。

6焯好的木耳和莴笋沥干水分,过一遍凉水。

7拿一个盘放入盐,味精,白砂糖,酱油,醋调和均匀。

8锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。

9加入蒜米爆炒出香味。

10倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。

11加入之前调好的调料。

12把调料翻炒均匀就可出锅了。

以上主要介绍了莴笋炒木耳的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的小知识。

莴笋的功效与作用

1.开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2.利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3.强壮机体、防癌抗癌

莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

4.宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

莴笋的挑选

1、看外形

莴笋茎一般应以粗短条顺、不弯曲、大小整齐,不带黄叶、烂叶、不抽苔,整修洁净,基部不带毛根,上部叶片不超过五六片,全棵不带泥土者品质。

2、观内容

现在很多卖家都为买家削根甚至削皮,买的时候可挑选皮薄,质脆水分充足,笋条不蔫萎,表面无锈斑的来购买。

3、闻味

莴笋茎部肥大而脆嫩,味鲜有香气。

4、看老嫩

鲜嫩的莴笋色泽淡绿,如同碧玉一般。老的则皮厚、肉白、心空。

以上就是关于:莴笋炒木耳的做法 味道酸爽回味无穷的分享,希望对你有帮助。

查查吧公众号每日学一菜

中国南京:电动双层巴士诞生地
冬季戴帽子头发出Bug如何处理?
张国宝认为明年核电或将步入恢复发展的轨道

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

友情链接: 通信 商家怎么加入微信小程序 产品介绍
媒体合作:

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 Inc.All Rights Reserved. 备案号:京ICP0000001号

RSS订阅网站地图