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原创雪媚娘

时间:2018-10-19 06:57:10 来源:互联网 阅读:1次

雪媚娘就是甜品里的冰山美人,名字好听,味道清甜,这么诱人的甜点必须要自己会做才能满足啊,一起来学学吧!

烹饪难度:一般烹饪时间:<45分钟主料 水磨糯米粉 1250g 奥利奥饼干碎 80g 淡奶油 300ml 黄油 50g 调料 细砂糖 30g 玉米淀粉 75g 牛奶 400g 热水 30g 做法步骤 1细砂糖倒入热水中化开(在微波炉加热30秒)

2然后与牛奶混合均匀

3将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中,一边搅拌一边倒入,调成均匀无颗粒的面糊

4在蒸锅上,大火蒸30分钟,蒸至固体奶糕

5固体奶糕蒸好后,将黄油放置上面融化,趁热将黄油揉搓进奶糕中,使其成为光滑的面团

6接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟

7淡奶油加入细砂糖,打发备用

8取出冷冻好的面团,将其分割成30g的小面团,然后在硅胶垫上撒上糕粉,将小面团在糕粉中滚均匀

9然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子.

10然后放置在硅胶蛋糕托上,并放入一勺打发好的淡奶油,适量奥利奥饼干碎

11略微整形,即食

烹饪小窍门 1、放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳

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